ビストロブノワは青山にあるフランス料理店です。
アンティークの家具や置物があり、貴族の邸宅にいるかのような空間です。
１００年にわたってパリで愛されている老舗ビストロの味とエスプリを体験することができます。
フランスの各地方の伝統的な料理に創作を加えたビストロです。
ランチは３種類プリフィクスから選ぶことができ、価格帯は４０００円前後から６５００円です。
ディナーも３種類プロフィクスから選ぶことができ、価格帯は６０００円から１万円前後になります。
両面はしっかりと焼き色を付け、中はミディアムレアに仕上げた牛フィレ肉に、黒トリュフをまとわせたフォアグラのポワレと贅沢な味のハーモニーを楽しむことができます。
野菜とお肉のバランスがよく、素材の持ち味を生かした味付けが特徴です。
グラスワインを多数用意していますので、ワイン好きの方には特におすすめです。
ビストロブノワでは８０００円以上のワインが日曜日は半額とうれしいサービスもあります。
料理の説明がうまくて、絶妙な距離感でフランクなスタッフの方はサービスのレベルが高いとビストロブノワの評価を高くしています。
サービス料がかからないのもお財布とおなかにうれしいサービスです。
ポワレとソテーとローストと素材にあわせて調理方法を変えているのもこだわりです。
